Notícia

Consumir 20g de frutos secos por dia reduz o risco de várias doenças

Pixabay

Fonte

Imperial College London

Data

terça-feira, 6 dezembro 2016 15:15

Áreas

Alimentação e Nutrição. Bioquímica. Endocrinologia. Saúde Pública.

A análise de todos os estudos atuais sobre o consumo de frutos secos (nozes, castanhas, amêndoas, pistaches e avelãs, entre outros) e o risco de doenças revelou que o consumo de 20 g por dia – o equivalente a uma “mão cheia” – pode reduzir o risco de doença coronariana em quase 30%, o risco de câncer em 15% e o risco de morte prematura em 22%.

Uma média de pelo menos 20g de consumo de frutos secos também foi associada a um risco reduzido em quase 50% de morte por doença respiratória, e 40% por diabetes, embora os pesquisadores observem que há menos dados sobre essas doenças em relação ao consumo de frutos secos..

O estudo, liderado por pesquisadores do Imperial College de Londres e da Universidade Norueguesa de Ciência e Tecnologia, foi publicado na revista científica BMC Medicine.

A equipe de pesquisa analisou 29 estudos publicados em todo o mundo que envolveram até 819.000 participantes, incluindo mais de 12.000 casos de doença coronária, 9.000 casos de acidente vascular cerebral, 18.000 casos de doenças cardiovasculares e câncer e mais de 85.000 mortes.

Embora houvesse alguma variação entre as populações estudadas, como entre homens e mulheres, pessoas que vivem em diferentes regiões ou pessoas com diferentes fatores de risco, os pesquisadores descobriram que o consumo de nozes estava associado a uma redução do risco de doença na maioria dos casos.

Relação Real

Dagfinn Aune, da Escola de Saúde Pública do Imperial College, disse: “Nos estudos nutricionais, até agora, grande parte da pesquisa tem sido sobre as doenças que mais matam, como doenças cardíacas, acidentes vasculares cerebrais e câncer, mas agora estamos começando a ver dados para outras doenças”.

“Nós encontramos uma redução consistente no risco em muitas doenças diferentes, que é uma indicação forte que há uma relação subjacente real entre o consumo dos frutos secos e os bons resultados para a saúde. É um efeito substancial para uma quantidade tão pequena de alimentos”.

O estudo incluiu todos os tipos de nozes, como avelãs e as nozes propriamente, e também o amendoim – que é na verdade uma leguminosa. Os resultados foram, em geral, semelhantes quanto ao consumo total de frutos secos.

Os benefícios dos frutos secos

O que torna os frutos secos tão potencialmente benéficos, disse Aune, é o seu valor nutricional: “Nozes e amendoim são ricos em fibras, magnésio e gorduras poliinsaturadas – nutrientes que são benéficos para cortar o risco de doença cardiovascular e que pode reduzir os níveis de colesterol”.

“Alguns tipos de frutos secos, particularmente nozes e nozes pecan, também são ricos em antioxidantes, que podem combater o estresse oxidativo e possivelmente reduzir o risco de câncer. Mesmo que as nozes sejam bastante ricas em gordura, elas também são ricas em fibras e proteínas, e há algumas evidências que sugerem que os frutos secos realmente pode reduzir o risco de obesidade ao longo do tempo.

O estudo também descobriu que, se as pessoas consumissem em média mais de 20g de frutos secos por dia, havia pouca evidência de melhoria adicional nos resultados para a saúde.

A equipe está agora analisando grandes conjuntos de dados publicados para analisar os efeitos de outros grupos de alimentos recomendados, incluindo frutas e legumes, em uma gama mais ampla de doenças.

Acesse o artigo científico completo (em inglês).

Fonte: Hayley Dunning, Imperial College London. Imagem: Pixabay

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