Notícia

Coma melhor, poupe mais

Reprodução.

Fonte

Universidade do Porto

Data

sábado, 4 junho 2016 13:25

Áreas

Alimentação e Nutrição.

Como ler os rótulos dos alimentos? Como preparar refeições reutilizando sobras? Como organizar a geladeira de forma adequada? Estas são algumas das perguntas que vão ser respondidas no novo MOOC (Massive Online Open Course), lançado na plataforma digital MiríadaX pela Universidade do Porto, de Portugal.

Intitulado “Coma melhor, poupe mais”, este curso online começa no dia 20 de junho e prolonga-se durante quatro semanas. Desenvolvido por um grupo de professores da Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto (FCNAUP) e pela Unidade de Tecnologias Educativas da UPdigital, pretende transmitir um conjunto de conceitos e dicas úteis para mostrar à população que é possível ter uma alimentação saudável e barata ao mesmo tempo, explorando as potencialidades do ensino massivo e global, através de conteúdos audiovisuais de elevada qualidade e permitindo uma gestão própria dos horários dos usuários.

Aberto a todos os interessados, este curso pretende apresentar todo o percurso dos alimentos, desde o momento de planejamento da compra, até à produção e conservação. Mais do que sugestões de poupança, procura transmitir um conjunto de ideias práticas para comer mais saudável, que por acaso até são econômicas e fazem parte da tradição alimentar de Portugal.

Este MOOC tem por base o livro “Alimentação Inteligente: coma melhor, poupe mais” – de autoria de Maria João Gregório, Maria Cristina Teixeira Santos, Sara Ferreira e Pedro Graça. O curso encontra-se agora disponível para os usuários registados na plataforma MiriadaX, que põe à disposição de 1345 universidades iberoamericanas um espaço de compartilhamento  de conhecimento de forma livre, sem horários, sem custos e sem barreiras. O registo na plataforma e a inscrição no curso são gratuitos e estão já atualmente disponíveis na página do curso da plataforma MiriadaX.

A plataforma disponibiliza certificados de participação e de conclusão, mediante o pagamento de taxa.

Assista ao vídeo de apresentação do curso:

 

Fonte: Inês Maria Pinto, Universidade do Porto.

Em suas publicações, o Portal Tech4Health da Rede T4H tem o único objetivo de divulgação científica, tecnológica ou de informações comerciais para disseminar conhecimento. Nenhuma publicação do Portal Tech4Health tem o objetivo de aconselhamento, diagnóstico, tratamento médico ou de substituição de qualquer profissional da área da saúde. Consulte sempre um profissional de saúde qualificado para a devida orientação, medicação ou tratamento, que seja compatível com suas necessidades específicas.