Notícia

Barra de nutrientes específica auxilia a perda de peso em obesos

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Fonte

The FASEB Journal

Data

sexta-feira, 14 agosto 2015 11:30

Áreas

Nutrição. Metabolismo. Bioquímica.

O consumo exagerado de fast-foods e dietas ricas em calorias, açúcar e sal (presente em alimentos processados, frituras, enlatados e defumados) e pobre em micronutrientes (vitaminas, sais minerais e fibras) é o maior responsável pelo aumento da prevalência da obesidade mundial. As dietas inadequadas contribuem para o desenvolvimento de disfunções metabólicas, principalmente no sistema digestivo, em torno de 25% dos casos. Entre as principais alterações destacam-se: inflamação crônica na mucosa intestinal, resistência à insulina, dislipidemia e estresse oxidativo. Essas anormalidades, associadas ao incremento da adiposidade visceral e a elevação da pressão arterial acarretam o surgimento da “síndrome metabólica”. Esse transtorno constitui um fator de risco para o aparecimento de doenças cardiovasculares e diabetes tipo 2, além de outros problemas como câncer, doenças autoimunes, asma e afecções neurológicas degenerativas.

Sendo assim, a melhora da dieta, com a incorporação de micronutrientes essenciais para a saúde presentes nas frutas, verduras, legumes e peixes, torna-se ponto fundamental na contenção do avanço da epidemia de obesidade que aflige inúmeros países. Na edição de agosto de 2015 da revista científica The FASEB Journal (Vol.29, n.8: p. 3287-301), a pesquisadora Joyce C. McCann e colaboradores do Centro de Nutrição e Metabolismo do Children’s Hospital, em Oakland, na Califórnia (EUA) apresentaram os resultados de um estudo no qual 43 indivíduos com sobrepeso e obesos consumiam duas vezes ao dia por um período de oito semanas, uma barra de nutrientes especialmente formulada, contendo inúmeros micronutrientes essenciais. Na segunda e oitava semana, os participantes foram submetidos a coleta de sangue para a avaliação de vários parâmetros como perfil lipídico, glicemia, dosagem de insulina e medidas clínicas com peso, altura e circunferência abdominal.

Os resultados do estudo mostraram que houve redução da inflamação crônica intestinal dos indivíduos com sobrepeso e obesos pela melhora observada nos parâmetros antropométricos e laboratoriais coletados após a ingestão da barra de nutrientes. O efeito protetor metabólico pode estar associado ao suprimento adequado de micronutrientes que reduziu o estresse mitocondrial e alterações referentes à integridade da parede intestinal comuns em obesos, e assim colaborou para diminuir a inflamação intestinal e a resistência à insulina. A restauração do ambiente metabólico interno diminuiu a produção de oxidantes que ocorre em situações de hiperglicemia e evitou o acúmulo de ácidos graxos que acontece devido à insuficiência mitocondrial. Outro achado observado foi o restabelecimento do microbioma intestinal devido à diminuição da porosidade da mucosa intestinal, evitando que bactérias presentes na flora atingissem a circulação dos vasos ao redor, caindo na corrente sanguínea e cooperando para o estado de inflamação crônica. Dentre os nutrientes que auxiliaram a reforçar a barreira epitelial para impedir o vazamento das bactérias sobressaíram as fibras solúveis, ácidos graxos de cadeia curta, glutamina e zinco. Todos esses efeitos favoreceram a redução da inflamação intestinal e permitiram a perda de peso.

Vale lembrar que a barra de nutrientes utilizada no estudo não corresponde às barras disponíveis comercialmente, tendo sido especialmente formulada para conter multinutrientes específicos.

Fonte: The FASEB Journal. Imagem: Shutterstock.

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